Xylit – ein genialer Zucker(ersatz)!

xylit zucker

Daß Zucker dick und krank macht, spricht sich immer mehr herum. Umso schlimmer, daß die Industrie immer noch auf (billigen) Haushalts- zucker setzt, der oft aus Zuckerrüben stammt. Deutschland ist immerhin Nr. 9 unter den Zucker produzierenden Nationen und irgendwie muss das Zeug ja an den Mann gebracht werden. Die Folgen : … weiter lesen

Die Optimale Post Workout Ernährung

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Wenn ich mich im Fitnessstudio so umhöre, nehmen die meisten vor dem Training Kohlehydrate zu sich, um während des Trainings Energie zu haben, und hinterher gibt es dann einen Eiweißshake. Viele drücken dann noch während des Trainings den einen oder anderen Riegel rein, meist mit viel Zucker. Es kann ja jeder … weiter lesen

LowCarb – die Logi Methode
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low carb

Der Begriff Low Carb dürfte den meisten mittlerweile ein Begriff sein. Meist wird Low Carb Ernährung praktiziert, um abzunehmen. Sind die Pfunde runter, kehren die meisten zu ihrem gewohnten Lebensstil zurück, und der ist gekennzeichnet durch einen hohen Anteil von Kohlehydraten in der Nahrung. Diese Kohlehydrate führen dann meist zu … weiter lesen

Kakao – für den Körper und den Geist

Eines der großartigsten Geschenke der Natur ist Kakao. Dieses Nahrungsmittel hat leider das Pech, dem Geschmack der meisten unserer Mitmenschen zu bitter zu sein. Daher wird es mit wahnsinnig hohen Mengen von Zucker vermischt, erhitzt und industriell verarbeitet, bis von den gesunden Inhaltsstoffen fast nichts mehr übrig ist ! Was bringt mir Kakao … weiter lesen

Grüntee – der Fatburner

grüntee

Von synthetischen Fettburnern halte ich nicht viel. Warum auch ? Die Natur hat uns einiges geschenkt, um unser lästiges Körperfett loszuwerden, man muß nur zugreifen! Ein gutes Beispiel ist grüner Tee. Dieser Tee hat uns einiges zu bieten: Schutz vor Krebs, Arteriosklerose, Alzheimer, Parkinson, u.v.m. Wenn ich dies alles behandele, … weiter lesen

Lachsomelette mit Guacamole – warum ist es gesund?

Im Vorherigen Blog habe ich mein Lieblingsfrühstück vorgestellt: Lachsomelette mit Guacamole…. Hier möchte ich kurz erklären, warum dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund ist Eier sind ein guter Lieferant von Proteinen, alle essentiellen Proteine sind enthalten. Wenn man sich vorstellt, daß unsere Muskeln, Knochen (ja, auch Knochen!), Immunsystem, … weiter lesen

Mein Lieblings Paleo Frühstück

Hier möchte ich mein absolutes Lieblings Paleo Frühstück vorstellen: Omelett mit Lachs und Guacamole. Ist super einfach zuzubereiten, dauert nur ca. 10 Minuten und ist nicht nur super lecker, sondern auch noch sehr gesund ; mit seinen Nährstoffen gibt es einem einen Kick-Start in den Tag. Die Zutaten: 3- 4 … weiter lesen

Abnehmen mit Kälte

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Japanische Forscher fanden jetzt heraus, was Höhenbergsteiger schon länger wissen: mit Kälte kann man wunderbar abnehmen! Probanden hatten täglich 2 Stunden bei 17 Grad verbracht – bei ihnen wurden sinkende Körperfettwerte festgestellt. Umgekehrt funktioniert es auch: wer sich ständig in überheizten Wohnungen, Geschäften, Büros aufhält, tut sich beim Abnehmen schwer … weiter lesen

Wasser und Dehydration

waaser und dehydrierung

August 2003 : Zugspitze bei Garmisch An diesen Monat kann ich mich noch gut erinnern: der heißeste Monat in dem heißesten Sommer seit Menschengedenken…   Wir wollten über den Jubiläumsgrat von der Zugspitze zur Alpspitze rüber. Technisch unschwierig ist es ein stundenlanges auf und ab, verbunden mit einiger Kletterei. Um … weiter lesen

Low Carb Kaiserschmarrn

Da auch bei gesunder LowCarb Ernährung der Genuss nicht fehlen sollte, hier ein Gericht, was sonst eher auf der roten Liste zu finden ist: Kaiserschmarrn ! Normalerweise mit viel Weißmehl und Zucker zubereitet, ist es nicht unbedingt als gesund zu bezeichnen…. Hier die andere Variante: die Zutaten: 50 Gramm Eiweißpulver Vanille … weiter lesen