Quecksilber im Fisch – eine Gefahr ?

Ich versuche, täglich einmal Fisch oder andere Meeresfrüchte zu essen. Er ist einfach nur gesund und lecker, dazu reich an gesunden Eiweissen und vor allem Fetten, ganz besonders Omega 3, welches vor allem in Kaltwasserfischen wie Lachs, Hering, Makrele, etc. vorkommt. Immer wieder jedoch stösst man auf Berichte, in denen … weiter lesen